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ダイヤモンド・チェーンストア 2016年8月1・15日号 に寄稿しました

株式会社ダイヤモンド・リテイルメディアが発行する「ダイヤモンド・チェーンストア 2016年8月1・15日号」に寄稿しました。

P.21 データで見る流通 「サラダがメーン料理化 シニア層はメニュー提案の余地あり」