調査概要
調査対象期間：2025年7月18日～7月20日
調査データ：リア食
調査対象世帯：866世帯
調査対象画像：6,679枚
調査対象：土用の丑の日の食卓


調査結果サマリー
■夕食喫食率は7.2%。
■うなぎを別添えで食べる食卓が増えた。
–うなぎを別皿にしたことにより、食べ合わせの副菜数が減少する食卓もある
■うな重・お吸い物の喫食率が増加。
–外食の出現と共に増加したと考えられる。

レポート情報
資料タイトル：｢土用の丑の日」食卓調査
発刊日：2025年10月
資料体裁：PDF
ページ数：35
価格：10万円
※ リア食データベースサービス契約社様は無料で閲覧可能です

レポート目次
目的・調査概要
実施件数推移
性別：実施率推移
年代：実施率推移
世帯構成：実施率推移
世帯年収：実施率推移
時間帯：実施率推移
内中外食：内訳推移
主菜・副菜の品目数：内訳推移
主食（夕食）
主菜・副菜（夕食）
汁もの・スープ（夕食）
飲み物（朝・昼・間・夕・夜食）
デザート・おつまみ（間・夕・夜食）
外食（夕食）
特集：鰻の選び方
特集：鰻の食べ方
食卓ペルソナ

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