調査概要
調査対象期間：2024年2月1日～2月4日
調査データ：リア食
調査対象世帯：959世帯
調査対象画像：9,375枚
調査対象：節分の食卓

調査結果サマリー
調査結果サマリー
■3日の夕食実施率は31％と増加。
■魚_焼き料理が増加。イワシを食べる文化が普及してきたと考えられる
関西での出現率が高い。
■太巻きが減少して中巻きが増加、スライスして食べることが増加しており、ひとつひとつを小さく、たくさんの種類を食べるニーズがある。 カットorまるまる1本は、地域差が少ない

レポート情報
資料タイトル：｢節分」食卓調査
発刊日：2024年4月
資料体裁：PDF
ページ数：35
価格：10万円
※ リア食データベースサービス契約社様は無料で閲覧可能です

レポート目次
目的・調査概要
実施件数推移
性別：実施率推移
年代：実施率推移
世帯構成：実施率推移
世帯年収：実施率推移
時間帯：実施率推移
内中外食：内訳推移
主菜・副菜の品目数：内訳推移
主食（夕食）
主菜・副菜（夕食）
汁もの・スープ（夕食）
飲み物（朝・昼・間・夕・夜食）
デザート・おつまみ（間・夕・夜食）
外食（夕食）
特集：恵方巻の食べ方、楽しみ方
特集：地域差
食卓ペルソナ

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