調査概要
調査対象期間：2025年2月2日
調査データ：リア食
調査対象世帯：763世帯
調査対象画像：4,457枚
調査対象：節分の食卓


調査結果サマリー
■夕食喫食率は25.6％（2024年：30.8％）と微減。夜食は減少傾向が続く。
■恵方巻を食べることが主流である。
■恵方巻の食べ方は、カットして食べる人が半数に達した。
-恵方を意識して食べる人は減少している
■豆まきをする人、豆を食べる人は減少している
鬼を追い払うという文化的要素は薄れ、「巻き寿司を食べる日」に変化してきている
レポート情報
資料タイトル：｢節分」食卓調査
発刊日：2025年4月
資料体裁：PDF
ページ数：35
価格：10万円
※ リア食データベースサービス契約社様は無料で閲覧可能です

レポート目次
目的・調査概要
実施件数推移
性別：実施率推移
年代：実施率推移
世帯構成：実施率推移
世帯年収：実施率推移
時間帯：実施率推移
内中外食：内訳推移
主菜・副菜の品目数：内訳推移
主食（夕食）
主菜・副菜（夕食）
汁もの・スープ（夕食）
飲み物（朝・昼・間・夕・夜食）
デザート・おつまみ（間・夕・夜食）
外食（夕食）
特集：恵方巻の食べ方
特集：豆まき・豆喫食の減少
食卓ペルソナ

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