調査概要
調査対象期間：2023年8月13日～8月16日
調査データ：リア食
調査対象世帯：959世帯
調査対象画像：10,009枚
調査対象：お盆の食卓

調査結果サマリー
■13日の夕食喫食率は1.6%と横ばい。（2022年：1.4％）
■出現メニューは寿司が減少、焼き肉やオードブルなどの主菜副菜が増加した。
■食べ方は、外食が減少。
–2023年は記録的猛暑であり、新型コロナ影響からの回復を上回る外出意欲の低下があったと考えられる。


レポート情報
資料タイトル：｢お盆」食卓調査
発刊日：2023年11月
資料体裁：PDF
ページ数：34
価格：10万円
※ リア食データベースサービス契約社様は無料で閲覧可能です

レポート目次
目的・調査概要
実施件数推移
性別：実施率推移
年代：実施率推移
世帯構成：実施率推移
世帯年収：実施率推移
時間帯：実施率推移
内中外食：内訳推移
主菜・副菜の品目数：内訳推移
主食（夕食）
主菜・副菜（夕食）
汁もの・スープ（夕食）
飲み物（朝・昼・間・夕・夜食）
デザート・おつまみ（間・夕・夜食）
外食（夕食）
特集：お盆用メニュー

食卓ペルソナ

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